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Leidenfrost效应是流体研究领域的经典物理现象，即液滴在高温表面会呈现悬浮态。控制Leidenfrost液滴在冷却降温、摩擦减阻、微流控和功能材料图案化等方面具有重要意义。当前研究集中于通过固体表面构筑物理拓扑结构调控液滴，其调控程度有限，实现的液滴动态行为简单。
为我国化学工程学科的建设作出了重要贡献的顾毓珍（图）
中国科学技术专家传略编辑部 化学工程流体力学 传热学
2009/5/14
顾毓珍，化学工程学家，教育家。他长期从事化学工程流体力学和传热学的研究及化学工程学的教学工作，是中国化学工程学会创始人之一。早年对流体 在圆管内流动的研究作出了重要贡献，在油脂工业、谷物干燥等方面获得了多项成果。