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华南植物园对植源抗真菌活性先导化合物发现和作用机制研究取得进展（图）
真菌活性 先导化合物 黄曲霉毒素
2022/12/6
黄曲霉（Aspergillus flavus）是一种常见真菌，它能够侵染农副产品、中药材和加工食品等物品。黄曲霉能够产生强毒性的次级代谢物—黄曲霉毒素，后者被国际癌症研究机构（IARC）列为Ⅰ类致癌物，它引发肝癌的比例高达世界总肝癌数的28.2%。黄曲霉侵染给农业经济造成重大损失，全球每年因黄曲霉毒素污染损失1600万吨玉米。据统计，2006至2016年，非洲、美洲和欧洲谷物中黄曲霉平均发病率为5...