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本发明涉及一种酶解与超临界萃取联用制备天然玉米黄素的方法，具体地说是利用酶解反应与超临界萃取联用的方法从锦灯笼、枸杞子、辣椒、玉米、菠菜等植物中提取天然玉米黄素。将植物先酶解再超临界萃取、干燥后得到天然玉米黄素，即可得到天然玉米黄素。本发明将酶解与超临界萃取相结合，工艺简单、效率高、有机溶剂用量少、玉米黄素收率高，可应用于食品、保健食品、药品、化妆品等领域，具有良好的工业应用前景。