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共查到
“
化学工程 健康功能
”
相关记录1条 . 查询时间(0.141 秒)
浙江大学农业生物技术学院农学院王岳飞教授团队在红茶品质化学与
健康功能
方面取得新进展(图)
王岳飞
红茶品质化学
健康功能
生化反应
2021/12/16
红茶属于全发酵茶,是世界上消耗量最大的茶类。红茶在加工过程中要经过萎凋、揉捻、发酵等环节,促使了茶叶内含物质发生了一系列复杂的生化反应,最终形成了红茶独特的风味品质和
健康
效应。近期,浙江大学农学院王岳飞教授团队在红茶品质形成与
健康功能
方面取得了系列进展。
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