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微塑料污染问题已引起社会广泛关注,其普遍存在于各类环境介质以及人类日常饮食中。由于表面疏水性质,微塑料可大量富集周围环境中疏水性有机污染物,并通过人类摄食进入人体。这些富集于微塑料的污染物危害往往与其在人体内的解吸程度相关,一般认为,只有被解吸出来的部分方可进入人体系统进而产生危害,这一部分污染物被认为是生物可及的。芳烃类化合物广泛存在于环境中,其疏水性强,并具“致癌、致畸、致突变”效应,其在微塑...
中国农业科学院农产品加工研究所植物蛋白结构与功能调控创新团队阐明了高水分挤压过程中混合蛋白凝胶特性与纤维结构形成的关系(图)
植物蛋白结构 功能调控 高水分挤压过程中 混合蛋白凝胶特性 纤维结构形成
2022/5/24
高水分挤压技术作为一种新兴食品挤压技术,具有高效绿色经济等优点,可生产出具有类似动物肉的纤维结构和质地的产品,满足消费者对高蛋白产品的需求。但高水分挤压过程中,蛋白原料凝胶特性、挤压参数与挤出物纤维结构的构效关系尚不清晰,阻碍了产品纤维结构调控与品质提升。
近年来,智能仿生有机晶体在材料科学和化学领域引起了广泛关注,它们能将光、热、溶剂和酸等外界刺激,以远程或非接触的方式,转化为弯曲、跳跃和行走等各种宏观运动。另外,基于刺激响应机械运动材料在光动力治疗、光学器件以及能量存储方面的潜在应用,以及大多数材料在固态下具有荧光猝灭效应的特点,将机械运动和荧光点亮等性质整合到一种单晶中将是非常急需但又有挑战性的工作。
内蒙古农业大学材艺院师生共同完成的科研论文发表在《Carbohydrate Polymers》上(图)
内蒙古农业大学 科研论文 《Carbohydrate Polymers》 木质纤维素
2017/1/11
近日,内蒙古农业大学材料科学与艺术设计学院黄金田教授为第一作者和通讯作者、博士研究生张少博为共同第一作者完成的论文“Enhancement of lignocellulose-carbon nanotubes composites by lignocellulose grafting”(“木质纤维素共价修饰碳纳米管对木质纤维素/碳纳米管复合材料性能的提高”)发表在《Carbohydrate Pol...