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一、引言 营养卫生学的研究中,痕量元素日益受到人们的重视。为了保证人体对于15种必需痕量元素的补充以及保证毒性元素的摄入在允许剂量之内,从痕量元素含量角度来研究食品和饮料的质量是很重要的。PIXE提供了多种痕量元素含量的同时测定方法。啤酒中微量元素很丰富。啤酒的颜色,芳香,味道和储存质量都和所含微量元素的浓度有关。
头发是人体排泄微量元素的器官之一,头发中微量元素的含量间接地反映人体中微量元素的含量。头发中微量元素的含量能反映一定时间内人体微量元素含量的情况。它可以作为环境条件和人体功能的“指示器”,给出环境污染和人体健康与疾病的信息。而发样又

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